Mabrouk L3ied suikerfeest 2008 ...........dag 2

Nou vandaag eerst maar eens lekker uitgeslapen.
Er roepen toch geen verplichtingen van school
of werk (al heb ik best wat te doen er ligt nog wat was)

We hebben net lekker wat gegeten broodjes met worst en kaas
bakje thee nena (thee met verse bladeren van peperemunt).
We haden nog 2 spies die heb ik lekker warm gemaakt.

En nu ga ik zo maar eens wat doen!
ik ga even de keuken in.Wat ik ga maken?

rozetten wafels

Wat we eten vandaag?
In ieder geval een lekker kipje uit de oven.
Verder kijken we nog wat het word kleine aardappeltjes (krieltjes)
met salade of couscous met groente.

Verder een heerlijke Tiramisu met abrikozenmousse

500 g gedroogde abrikozen
200 ml sterke koffie
2 pakken lange vingers (totaal ca. 250 g)
4 eetl. donkerbruine suiker
125 ml slagroom
2 zakjes vanillesuiker
2 eetl. cacaopoeder

Wel de abrikozen minstens enkele uren in water. Schenk de koffie in een diep bord.
Zet de rechthoekige schaal met opstaande rand klaar.
Pureer de abrikozen met behulp van een elektrische keukenmachine. Voeg tijdens het pureren een klein beetje van het weekwater toe.
De abrikozenmousse moet de dikte hebben van stevige appelmoes. Doop de helft van de lange vingers een voor een heel even in de koffie en leg ze op de bodem van de schaal. Bedek deze laag met een laag abrikozenmousse.
Bestrooi deze laag met een beetje bruine suiker. Leg op de mousse een tweede laag van in de koffie gedoopte, overgebleven lange vingers.
Dek deze laag toe met abrikozenmousse bestrooid met bruine suiker.
Klop de slagroom met de vanillesuiker lobbig. Verdeel de slagroom over de bovenste laag. Bestrooi de slagroom met een beetje cacaopoeder.Of geraspte chocolade.
Dek de schaal af met folie en zet de tiramisu een uur in de koelkast.
Je kunt eventueel slankroom in plaats van slagroom nemen.